| 糖醋小排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 550克 | 糖醋小排热量/卡路里1359千卡 | |||
 热量1359千卡，相当于有氧运动297分钟消耗的热量...275 | |||||
糖醋小排的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肋排（适量）、番茄沙司（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、淀粉（适量）
1/7. 肋排剁成小块。
2/7. 小排凉水下锅焯水去掉血沫，炖煮15分钟，时间短了了肉会硬，咬不动。
3/7. 加生抽，料酒，香醋，五香粉腌制二十分钟。
4/7. 热油下锅炸制外焦里嫩，不用很长时间，炸一下就起锅。
5/7. 加一点油，糖，醋，番茄沙司，水淀粉下锅熬制浓稠，糖，醋可以多放些，反正味道重点也好吃，番茄沙司也要熬制，不然会涩。
6/7. 熬好汤汁，把小排下锅裹住汤汁，最后大火收下汁。
7/7. 出锅，上面放几个香菜叶子，喜欢好看再放点熟芝麻也行。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、滋阴、润肌肤等功效；可与南瓜、洋葱、丝瓜搭配；与鹌鹑、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、生津止渴、预防高血压等功效；可与西兰花、鲫鱼、西葫芦搭配；与桂鱼 、虾、青鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋小排热量1359 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物29.7 克
- 钠1091.3 毫克
- 钙18 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾598 毫克