| 苋菜鱼儿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苋菜 | 克 | 64千卡 | 21千卡 | 2.72克 | 0.22克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 576克 | 苋菜鱼儿热量/卡路里1056千卡 | |||
 热量1056千卡，相当于踮脚220分钟消耗的热量...288 | |||||
苋菜鱼儿的做法共7个步骤
食材主料/辅料
苋菜（适量）、面粉（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、苏打或泡打粉（适量）
1/7. 苋菜摘好洗干净，把大叶子摘下来。
2/7. 面粉一小碗，加水搅拌均匀做成略稠的面糊，加入一点油(这样炸出来更脆)，继续搅拌。
3/7. 为了口感好，再加点泡打粉或者苏打粉(没有也可以不放，没关系的)，加点盐再拌匀面糊。建议大家油锅里的筷子和面糊中的筷子分别用两双，因为沾了面的筷子在油锅里会黏着苋菜，用着不利落。
4/7. 苋菜叶子均匀沾上面糊，油温不要太高六成热就够了，太热容易焦。
5/7. 根据油量决定放多少苋菜，要保证有足够的空间，保证苋菜每棵之间不连。
6/7. 制作蘸料蒜汁，蒜瓣切末，加盐味精清水，最后用勺背轻轻压按，完成。喜欢清爽口味的，蘸点蒜汁好好吃！ 小紫花盘子，有没有在妈妈家熟悉的感觉，妈妈说是她年轻时在单位每月存5块互助组，一年的利息五个小盘子。
7/7. 出锅！都炸好了，能不能看出来嫩嫩脆脆滴？苋菜鱼儿好好吃！又跟妈妈学了一手。
食材功效信息
苋菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有利尿、明目、提高免疫力等功效；可与鸡蛋、猪肝、猪肉搭配；与甲鱼、梭子蟹、青蟹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苋菜鱼儿热量1056 千卡
- 脂肪1.72 克
- 蛋白质14.02 克
- 碳水化合物65.89 克
- 钠256 毫克
- 钙43 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾438 毫克