| 鲍汁扣三菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | 26.7克 | 2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | 2.93克 | 0.1克 |
| 鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | 8.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 471克 | 鲍汁扣三菇热量/卡路里675千卡 | |||
 热量675千卡，相当于抛光地板225分钟消耗的热量...180 | |||||
鲍汁扣三菇的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡腿菇（适量）、香菇（适量）、蟹味菇（适量）、小油菜（适量）、鲍鱼汁（适量）、植物油（适量）、高汤（水也可）（适量）、盐（适量）、花椒粉（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）
1/7. 所有原料用水焯烫过凉备用
2/7. 小油菜码盘
3/7. 锅加油，花椒粉爆锅，依次下入香菇、蟹味菇、鸡腿菇炒匀，烹料酒、加糖
4/7. 加入高汤略炒
5/7. 加入鲍汁
6/7. 加盐、香菜末炒匀即可出锅
7/7. 装盘上桌～
食材功效信息
鸡腿菇的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益脾胃、通便、增加食欲等功效；可与猪肉、竹荪、牛肉搭配；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、提高免疫力、防癌等功效；可与鲤鱼、扁豆、草鱼搭配；与西红柿、鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、大便秘结、抗癌等功效；
鲍鱼汁的热量578千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 鲍汁扣三菇热量675 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质40.23 克
- 碳水化合物71.5 克
- 钠4057.4 毫克
- 钙33 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾450 毫克