| 鲅鱼馅蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 400克 | 鲅鱼馅蒸饺热量/卡路里504千卡 | |||
 热量504千卡，相当于写作业280分钟消耗的热量...108 | |||||
鲅鱼馅蒸饺的做法共12个步骤
食材主料/辅料
新鲜鲅鱼（500克）、肉馅（200克）、韭菜（200克）、葱花（适量）、姜（适量）、盐（1.5茶勺）、蚝油（1大勺）、甜面酱（1大勺）、鸡精（1.5茶勺）、酱油（1大勺）、烹饪黄酒（1茶勺）、五香粉（适量）、熟植物油（适量）
1/12. 锅中倒油，油热后将肉馅放入小火略煸一下。
2/12. 肉馅变色马上关火，晾凉备用。
3/12. 鲅鱼收拾干净。
4/12. 用刀沿着鱼骨将鱼肉切下来。
5/12. 鱼皮朝下。
6/12. 用刀刃将鱼肉刮下来。
7/12. 刮好的肉。
8/12. 将鱼肉、煸好的肉馅混合，加入所有调料拌均。
9/12. 放置15分钟入味。
10/12. 韭菜洗净沥干水分，切成末，倒入适量植物油拌一下，防止韭菜出水。
11/12. 将处理好的韭菜和鱼肉馅混合拌均即可。包饺子的过程俺就省略了，地球人都会的一件事哈。
12/12. 饺子包好后，放入蒸锅，开大火，上汽后蒸5分钟即可。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋阴、补肾气、滋肝阴等功效；可与菜花、豆腐皮、蕨菜搭配；与荞麦、羊肝、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、润肠通便、肾虚阳痿等功效；可与鹌鹑蛋、明虾、北极虾搭配；与牛里脊、牛排、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲅鱼馅蒸饺热量504 千卡
- 脂肪15.6 克
- 蛋白质20.309999 克
- 碳水化合物3.55 克
- 钠381 毫克
- 钙113 毫克
- 铁4.53 毫克
- 钾810 毫克