| 澳洲橙味巧克力牛角面包棍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 824千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 24千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 488克 | 澳洲橙味巧克力牛角面包棍热量/卡路里1244千卡 | |||
 热量1244千卡，相当于骑马156分钟消耗的热量...480 | |||||
澳洲橙味巧克力牛角面包棍的做法共2个步骤
食材主料/辅料
用于羊角面包面团的原料：（适量）、面粉（225克）、酵母（7克）、盐（40克）、白糖（10克）、水（300）、黄油（40克）、澳洲橙皮（50克）、用于成品的原料:（适量）、融化的65%浓度巧克力用于蘸面包（100克）、澳洲橙皮干（25克）
1/2. 牛角面包面团制作方法:
1.将面粉、酵母、盐、糖和水进行混合，揉5分钟成平滑面团，在冰箱中放置30分钟。
2.将面团擀至2毫米厚，将黄油置于面团之上，折成三层，放置1小时，将面团再次擀至2毫米厚，折成三层，上述动作重复三次。
3.最后将面团擀至2毫米厚，顶部撒上澳洲橙皮，切成1厘米宽、12厘米长的细条，搓成15厘米长的面包棍。放置30分钟。
4.置于矽利康烤盘之上，在200°C烤箱中烘焙15分钟，直至呈金黄色，冷却。
2/2. 成品制作方法:
1、在微波炉中快速融化巧克力，谨防烤糊和凝固。
2、将牛角面包棍两头蘸上融化的巧克力，然后撒上澳洲橙皮。
3、装入精美的玻璃器皿后食用。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、祛除腥膻之味、治肝顺胃等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、舒缓肝气、止咳等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 澳洲橙味巧克力牛角面包棍热量1244 千卡
- 脂肪99.5 克
- 蛋白质14.8 克
- 碳水化合物175.1 克
- 钠10085.7 毫克
- 钙100 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾180 毫克