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大头菜香菇焖鸡脚

大头菜香菇焖鸡脚的热量和减肥功效

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大头菜香菇焖鸡脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
干香菇181千卡296千卡9.58克0.99克
大头菜56千卡22千卡1.5克0.11克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
总量410大头菜香菇焖鸡脚热量/卡路里332千卡
吃东西 热量332千卡,相当于吃东西221分钟消耗的热量...90

大头菜香菇焖鸡脚的做法共4个步骤

食材主料/辅料

炸鸡爪(10双)、干香菇(20个)、大头菜(1个)、大蒜(1粒)、姜(几片)、蚝油(2汤匙)、鲍鱼汁(半汤匙)、酱油 水(半茶匙)
大头菜香菇焖鸡脚的做法图解1

1/4. 鸡爪在沸水中浸泡10秒钟,然后盛起。冲洗鸡爪 . 大头菜浸泡至淡味

大头菜香菇焖鸡脚的做法图解2

2/4. 烧热油烧热,爆香姜片,咸大头菜和蘑菇大约一分钟。然后加水,放入鸡爪,把它烧开。

大头菜香菇焖鸡脚的做法图解3

3/4. 水必须盖过鸡爪。小火焖1小时

大头菜香菇焖鸡脚的做法图解4

4/4. 加入调味继续焖至约30-40分钟。水分没了可以加。 煮至鸡爪软为止 食用前打个薄芡就可以上桌了

食材功效信息

干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有防癌、抗癌、降血脂等功效;可与豆腐、鳕鱼、牛肉酱搭配;与西红柿、鹌鹑、明虾相克,同食可能会引起不适;

大头菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、减肥、杀虫止痒等功效;可与樱桃番茄、胡萝卜、辣椒搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、促进消化、改善肝功能等功效;可与排骨、武昌鱼、玉米面搭配;与鸭肉、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、解药毒、解毒等功效;可与海蟹、芥菜、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 大头菜香菇焖鸡脚热量332 千卡
  • 脂肪1.9 克
  • 蛋白质16.88 克
  • 碳水化合物119.96 克
  • 74.7 毫克
  • 126 毫克
  • 4.92 毫克
  • 2255 毫克

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