| 红烧猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 1300千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 总量 | 500克 | 红烧猪蹄热量/卡路里1300千卡 | |||
 热量1300千卡，相当于插花684分钟消耗的热量...114 | |||||
红烧猪蹄的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪脚（500克）、食用油（15毫升左右）、盐（一勺）、白糖（一勺）、酱油（生抽）（少量）、八角茴香（两朵）、桂皮（少量）、生姜（少量）、料酒（20毫升）
1/4. 猪脚切段，洗净待用
2/4. 猪脚先焯水，去沫后沥干待用
3/4. 起火加入约15毫升油，加入少量糖，待糖色微黄，加入沥干的猪脚翻炒，然后再加入酱油，生姜，八角茴香，桂皮，红酒，盐等佐料，再加入适量水
4/4. 大火烧开后调小火焖煮收汁，收汁后起锅放入电饭煲蒸约30分钟。
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、延缓衰老、美容等功效；
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营养信息
- 红烧猪蹄热量1300 千卡
- 脂肪12.59 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克