| 印度烤馕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 21千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 245克 | 印度烤馕热量/卡路里572千卡 | |||
 热量572千卡，相当于洗脚143分钟消耗的热量...240 | |||||
印度烤馕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（150克）、水（60克）、牛奶（20克）、鸡蛋（15克）、细砂糖（18克）、快速干酵母（1小勺（5毫升））、盐（1/2小勺（2.5毫升））、植物油（或黄油）（10克）、溶化的黄油（表面刷液）（少许）
1/6. 根据一般面包的揉面方法，将配料揉成面团，用力揉面团，直到面团达到可以抻出薄膜的扩展阶段。
2/6. 揉好的面团放入碗里，盖上保鲜膜或湿布，室温发酵1个小时左右。
3/6. 直到面团发酵到2倍大，将面团里的空气揉出，把面团分成4份，醒发15分钟（此时可以预热烤箱，将空烤盘放在烤箱里一起预热）。
4/6. 醒发好的面团，用擀面杖擀开成为直径15cm的圆形。
5/6. 用手拉伸擀开的面团，使它成为长度20cm左右的水滴形。
6/6. 在拉抻好的面团上，用手指压若干个小坑。将预热好的烤箱里的热烤盘取出，立即将面团放在热烤盘上，并马上放入烤箱里，烤4分钟左右，直到表面呈现金黄色后取出。最后在烤好的面包表面趁热薄薄地刷一层溶化的黄油。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、养颜、治便秘等功效；可与黑豆、香蕉、蜂蜜搭配；与红糖、菜花、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、养血发胎等功效；可与银鱼、茼蒿、北极虾搭配；与豆奶、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 印度烤馕热量572 千卡
- 脂肪14.21 克
- 蛋白质30.67 克
- 碳水化合物66.62 克
- 钠191.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克