| 花生酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 393千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 462克 | 花生酥热量/卡路里2204千卡 | |||
 热量2204千卡，相当于上厕所2204分钟消耗的热量...60 | |||||
花生酥的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（适量）、鸡蛋（2）、糖粉（适量）、花生油（适量）、花生（适量）
1/5. 先把花生炒熟，不需要加油，炒脆后去皮用擀面棍压碎，然后用白砂糖用干磨机磨成糖粉，也可以直接在外面买糖粉，放花生油，花生油和糖的重量比例差不多是1：1，然后用蛋打器一直搅拌。
2/5. 我是手打的，所以打两三分钟后就放入一个蛋黄，继续打，一直打到有些发白。
3/5. 之后再加入花生碎和低筋粉，直接用手搓成一团面筋，再分成一粒粒，用手压一压。
4/5. 刷一层蛋黄液，预热烤箱后放入烤箱，180度，烤20分钟左右，每个人烤箱都不一样，自己注意观察花生酥，感觉烤得差不多就可以了。
5/5. 放凉后装罐，以防潮了不香脆
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与苋菜、荠菜、羊排搭配；与豆浆、味精、红薯相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、舒缓肝气、止咳等功效；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有促生长、润肺、健脑益智等功效；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肺止咳、养血通乳、健脑益智等功效；可与苦菊、南瓜子、莲子搭配；与蕨菜、秋黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花生酥热量2204 千卡
- 脂肪158.91 克
- 蛋白质43.66 克
- 碳水化合物204.39 克
- 钠826.5 毫克
- 钙123 毫克
- 铁4.17 毫克
- 钾799 毫克