| 新疆大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1105克 | 新疆大盘鸡热量/卡路里1226千卡 | |||
 热量1226千卡，相当于瑜伽490分钟消耗的热量...150 | |||||
新疆大盘鸡的做法共10个步骤
食材主料/辅料
土鸡（半只）、土豆（2-3颗）、料酒（3小勺）、大葱（1根）、姜（一小块）、大蒜（1头）、螺丝辣椒（2个）、干辣椒（10个）、花椒（2克）、大料（2克）、白糖（2克）、料酒（3勺）、生抽（2勺）、鸡精（2克）
1/10. 半只土鸡，用热水焯半熟后，捞出淋水！
2/10. 各种配料准备好了！花椒，大料，葱，姜，蒜，干辣椒，螺丝椒，喜欢吃辣的朋友可以根据自己的喜好添加！
3/10. 糖，料酒
4/10. 温油放糖准备上色，放糖后要不停搅动，以免糖胡掉，！
5/10. 翻炒上色！如果感觉颜色上的不够加勺酱油！
6/10. 放料酒，大料，花椒，红干椒，姜片翻炒后，加一勺盐，继续翻炒！
7/10. 加水，水刚没过鸡肉放大蒜，加一勺盐，开大火，等开锅后改为中小火慢炖！15分钟左右！
8/10. 开锅后，放土豆，葱！盖上锅盖！等土豆焖半熟！
9/10. 土豆半熟时，加螺丝辣椒，盖锅盖焖熟！
10/10. 最后加鸡精，出锅啦～
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、温中益气、补精等功效；可与茶树菇、茼蒿、薄荷搭配；与红薯、糯米、狗肾相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、健脾、美容护肤等功效；可与醋、肥牛、牛肉搭配；与石榴、香雀、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 新疆大盘鸡热量1226 千卡
- 脂肪4.7 克
- 蛋白质23.1 克
- 碳水化合物33.3 克
- 钠346.8 毫克
- 钙31 毫克
- 铁3 毫克
- 钾618 毫克