| 焦糖蛋奶布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 221克 | 焦糖蛋奶布丁热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡，相当于速度滑冰13分钟消耗的热量...900 | |||||
焦糖蛋奶布丁的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、纯牛奶（250毫升）、清水（30克）、细砂糖（150克）
1/12. 小奶瓶用沸水消毒备用。
2/12. 将100克白糖放入奶锅中加入30克清水。
3/12. 小火煮开，熬至汤水浓稠，糖浆变成棕褐色后立即关火。不要熬过头哦，否则容易凝固。
4/12. 熬好的焦糖倒在瓶子里或者模具中。
5/12. 将牛奶用小火煮开。
6/12. 然后加入50克细砂糖，搅拌均匀后，放置一旁冷却。
7/12. 鸡蛋用手动打蛋器打匀。
8/12. 倒入冷却的牛奶（冷却至牛奶温温的手感就行），搅拌均匀。
9/12. 然后过筛沥去杂质，静置二十分钟左右。
10/12. 布丁液倒入瓶子中。
11/12. 放在加满清水的烤盘上。
12/12. 烤箱中层，150度，上下火，烤60分钟，直到布丁凝固即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、健脑益智、预防癌症等功效；可与黄豆、青椒、百合搭配；与地瓜、田鸡、鹅相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、改善视力、改善睡眠等功效；可与甘蔗、桃、木瓜搭配；与白砂糖、猕猴桃、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焦糖蛋奶布丁热量190 千卡
- 脂肪12.81 克
- 蛋白质15.56 克
- 碳水化合物5.22 克
- 钠179.2 毫克
- 钙160 毫克
- 铁2.05 毫克
- 钾247 毫克