| 豉油鲜三丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三文鱼 | 克 | 133千卡 | 133千卡 | 22.3克 | 4.1克 |
| 芦笋 | 克 | 35千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 400克 | 豉油鲜三丁热量/卡路里188千卡 | |||
 热量188千卡，相当于上课104分钟消耗的热量...108 | |||||
豉油鲜三丁的做法共3个步骤
食材主料/辅料
三文鱼（100克）、芦笋（250克）、洋葱（50克）、海天蒸鱼豉油（2茶匙）、柠檬汁（3克）、水淀粉（1茶匙）、食用油（适量）
1/3. 芦笋去老根后洗净切成小段，三文鱼、洋葱分别洗净切成丁。三文鱼放柠檬汁、水淀粉抓匀腌制片刻。
2/3. 锅内加水烧至将开未开时放入三文鱼丁，等鱼丁变色飘上来，用漏勺捞起放入冷水中凉半分钟后控水备用。
3/3. 锅中放油烧至六成热时放入洋葱丁煸香，加入芦笋丁煸炒至七成熟后加入鱼丁轻轻翻炒，接着加盐和海天蒸鱼豉油翻炒均匀，最后再加少量清水烧开收汁即可。
食材功效信息
三文鱼的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有暖胃和中、防治老年痴呆、健脾胃等功效；可与芥末、西红柿、米饭搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、预防高血压、清热利尿等功效；可与猪肉、大闸蟹、大花蟹搭配；与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、降血脂、延缓衰老等功效；可与猪骨、苹果、猪肝搭配；与虾、小龙虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豉油鲜三丁热量188 千卡
- 脂肪4.37 克
- 蛋白质24.9 克
- 碳水化合物11.76 克
- 钠302 毫克
- 钙70 毫克
- 铁0.91 毫克
- 钾761 毫克