| 飘香戚风蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 高乐高 | 克 | 206千卡 | 344千卡 | 5克 | 2.2克 |
| 总量 | 498克 | 飘香戚风蛋糕卷热量/卡路里1259千卡 | |||
 热量1259千卡，相当于烤面包315分钟消耗的热量...240 | |||||
飘香戚风蛋糕卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低粉（100克）、稀奶油（150毫升）、水（少量）、鸡蛋（4个）、玉米油（少量）、白糖（3勺）、高乐高（适量）
1/11. 准备材料。
2/11. 烤盘铺不沾油布。
3/11. 蛋清蛋黄分离。
4/11. 蛋黄打发，之后分次加糖和植物油打匀。
5/11. 筛入低粉、高乐高、泡打粉，拌匀。
6/11. 之后，蛋白打发，分三次加糖。
7/11. 蛋白分三次加入蛋黄糊，拌匀。
8/11. 稀奶油，打发。
9/11. 入烤箱，190度15分。出炉，凉凉，倒扣去掉油纸。
10/11. 抹奶油，一头卷起，锡纸包起，冰箱定型。
11/11. 成品。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、养血发胎等功效；可与苋菜、辣椒、黄豆搭配；与牛奶、地瓜、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、美容、养颜等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮去酒毒、保肝解毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 飘香戚风蛋糕卷热量1259 千卡
- 脂肪112.31 克
- 蛋白质27.06 克
- 碳水化合物256.12 克
- 钠144.8 毫克
- 钙63 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾271 毫克