| 茄子炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 711克 | 茄子炒肉丝热量/卡路里1867千卡 | |||
 热量1867千卡，相当于砌砖267分钟消耗的热量...420 | |||||
茄子炒肉丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、五花肉（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、生姜（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/5. 将茄子切成丝，置于水中
2/5. 将五花肉切成肉丝，置于盆中
3/5. 将葱切成葱花，大蒜、姜切碎，放置一旁
4/5. 将锅放在火上，倒入适量的油，将切好的葱，大蒜，姜倒入爆炒
5/5. 将肉丝倒入锅内，随便翻炒，加入半勺盐翻炒，随后将茄子倒入锅内，炒2分钟，加入1勺多盐，少量味精，适量辣椒酱，再翻炒，
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、降低胆固醇、抑癌抗瘤等功效；可与火腿、明虾 、海虾搭配；与螃蟹、墨鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋肝阴、补充蛋白质等功效；可与萝卜、茄子、白菜搭配；与香菜、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子炒肉丝热量1867 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质10.27 克
- 碳水化合物3 克
- 钠86.4 毫克
- 钙36 毫克
- 铁0.97 毫克
- 钾411 毫克