| 巧克力曲奇-纽约的味道热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 896千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 高筋面粉 | 克 | 679千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 395克 | 巧克力曲奇-纽约的味道热量/卡路里1714千卡 | |||
 热量1714千卡，相当于宗教舞343分钟消耗的热量...300 | |||||
巧克力曲奇-纽约的味道的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 将巧克力隔热水融化。
2/14. 将黄油放进融化的巧克力中，用小火加热。
3/14. 待黄油全部融化后，加入可可粉和盐，再倒进水，搅拌均匀。
4/14. 将糖和鸡蛋放进盆里。
5/14. 用打蛋器搅打至糖融化（书上原话是：将鸡蛋和红糖打发至少1分钟）。
6/14. 将融化的巧克力和鸡蛋混合，拌匀。
7/14. 将面粉过筛进巧克力蛋糊里，用橡皮刮刀拌匀，放冰箱冷藏至少1小时。
8/14. 将冷藏好的面团分成约20克左右的小面团，摆放在烤盘上。
9/14. 放进预热好的205度的烤箱中，烘烤11分钟，刚出炉的曲奇应该是柔软的，在常温下静置10分钟后食用。
10/14. 来晒一下这本书。纽约的味道，封面的甜点是不是很诱人呢，这是柠檬方砖蛋糕。
11/14. 这是各种派
12/14. 这是肉桂卷
13/14. 这是很多人爱的布朗尼
14/14. 这是意大利芝士蛋糕
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、清热解毒等功效；可与青椒、圆生菜、北极虾搭配；与茶叶、桔子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 巧克力曲奇-纽约的味道热量1714 千卡
- 脂肪101.38 克
- 蛋白质46.31 克
- 碳水化合物163.51 克
- 钠178 毫克
- 钙154 毫克
- 铁2.77 毫克
- 钾522 毫克