| 牛肉片莴笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 584克 | 牛肉片莴笋热量/卡路里460千卡 | |||
 热量460千卡，相当于小提琴184分钟消耗的热量...150 | |||||
牛肉片莴笋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、莴笋（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、豆瓣酱（适量）、食用油（适量）、蚝油（适量）
1/9. 牛肉切片（我个人比较喜欢牛腱肉），嫩就好。莴笋去皮洗净切簿片，蒜切片，姜切片。
2/9. 热油锅，爆香蒜。
3/9. 加入莴笋炒至9成熟乘出备用。
4/9. 另热油锅，爆香姜片。
5/9. 加入牛肉爆炒。
6/9. 炒至变色，加少许耗油炒香。
7/9. 可以另起油锅，或者像我比较懒，把牛肉放到一边，加一勺豆瓣酱小火炒至出红油。
8/9. 再把莴笋倒入，跟牛肉一起炒勺即可，不用加盐了哦，因为豆瓣酱够咸的了。
9/9. 味道还是不错滴，解一下辣味馋嘴。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、补虚养血、化痰熄风等功效；可与芹菜、鸡腿菇、大白菜搭配；与鲶鱼、海螺、栗子相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开通疏利、利尿通乳、清热利尿等功效；可与海蜇、鸡腿菇、竹笋搭配；与蜂蜜、奶酪、细辛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉片莴笋热量460 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质28.47 克
- 碳水化合物2.4 克
- 钠84.2 毫克
- 钙29 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾534 毫克