| 豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 切面 | 克 | 1136千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 1150克 | 豆角焖面热量/卡路里2641千卡 | |||
 热量2641千卡，相当于走路406分钟消耗的热量...390 | |||||
豆角焖面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆角（500克）、五花肉（250克）、切面（400克）、盐（一小勺）、酱油（3小勺）、黄酒（1小勺）、葱姜蒜末（根据个人喜好）、鸡精或味精（可以不放）、花生油（适量，比平时炒菜稍多一点）
1/7. 肉切片，最好是用五花肉，4成肥肉6成瘦肉。葱姜蒜切好备用
2/7. 油烧热，下葱姜炒香
3/7. 下入肉片炒到变色，加黄酒。
4/7. 下入斜切成粗丝的扁豆翻炒几下，加酱油和盐，继续翻炒。然后加两大碗开水大约刚刚与菜量齐平，盖锅盖。
5/7. 开锅以后先盛出一小碗菜汤，然后将切面均匀的铺在肉菜汤之上，调小火盖锅盖，开始焖大约10～15分钟。期间可以打开锅盖查看情况，注意不要把锅烧干。
6/7. 待下面的汤汁基本收干的时候，将事先盛出的一小碗菜汤均匀的淋入锅内，并撒上葱花。
7/7. 此时汤汁基本收干，用筷子在锅内将面和菜挑拌均匀，让每根面条都包裹上汤汁即可关火。
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、益肾、和五脏等功效；可与香菇、土豆、土豆搭配；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋阴、止消渴等功效；可与紫菜、萝卜、大蒜搭配；与杏仁、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
切面的热量284千卡（每100克）；具有平衡营养、改善贫血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆角焖面热量2641 千卡
- 脂肪53.43 克
- 蛋白质20.37 克
- 碳水化合物70.25 克
- 钠113 毫克
- 钙83 毫克
- 铁4.54 毫克
- 钾566 毫克