| 角粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 紫苏 | 克 | 348千卡 | 174千卡 | 0.2克 | 11.9克 |
| 总量 | 555克 | 角粉热量/卡路里450千卡 | |||
 热量450千卡，相当于手风琴250分钟消耗的热量...108 | |||||
角粉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
夹心猪肉（300克）、长豆角（500克）、木耳（250克）、胡萝卜（1条）、河粉卷（1大卷）、紫苏（200克）、盐（适量）、酱油（适量）、白糖（少许）、独蒜（两粒）、姜蓉（少许）、鸡精（少许）、辣椒酱（个人喜好）
1/5. 猪肉剁成肉末
2/5. 把木耳、豆角、紫苏、胡萝卜切成粒。
3/5. 花生油爆香蒜蓉，加入豆角、木耳、胡萝卜炒至半熟加入适量的盐起锅。然后加入少许的花生油将肉末煎金黄色，加入姜蓉、酱油、辣椒酱、白糖、鸡精，煮入味后加入紫苏煮香。最后把半熟的豆角馅料混入肉末中煮两分钟，色香味全的馅料就大功告成了。
4/5. 河粉卷是这样的，一般菜市场有卖。如果买不到粉卷的，可以用大块的那种河粉代替。大块河粉切分成粉包时就会麻烦点哦（很难切到大小一至）如果连大块河粉都买不到的朋友，可以选择用小麦粉加粘米粉开粉水蒸粉皮的哦。
5/5. 这是包角粉的步骤。本来角粉是三角形的，但我觉得四方的包起来没那么考技术。
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有轻身强智、益气、治疗便秘等功效；可与鲫鱼、枣、荸荠搭配；与萝卜、青萝卜、麦冬相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、利尿、润肺祛痰等功效；可与狗肉、圆白菜、绿豆芽搭配；与山楂干、白酒、杏相克，同食可能会引起不适；
紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有行气宽中、安胎、定喘等功效；
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营养信息
- 角粉热量450 千卡
- 脂肪12.14 克
- 蛋白质1.68 克
- 碳水化合物92.55 克
- 钠371.8 毫克
- 钙94 毫克
- 铁3.16 毫克
- 钾108 毫克