杂菇盖油菜的热量和减肥功效

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杂菇盖油菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
油菜	克	45千卡	18千卡	2.95克	0.42克
香菇	克	13千卡	26千卡	2.2克	0.3克
杏鲍菇	克	16千卡	31千卡	1.3克	0.1克
海鲜菇	克	10千卡	19千卡	2.2克	0.3克
总量	400克	杂菇盖油菜热量/卡路里84千卡
热量84千卡，相当于倒垃圾34分钟消耗的热量...150

杂菇盖油菜的做法共4个步骤

油菜（250克）、香菇（50克）、杏鲍菇（50克）、海鲜菇（50克）、生抽（少许）、蚝油（少许）、盐（少许）、淀粉（少许）、白糖（少许）、葱姜少许（适量）

1/4. 油菜洗净，不要切，直接掰成一个个叶子即可。鲜香菇杏鲍菇海鲜菇洗净去把改刀。大概其切成差不多大的小块即可，不必太过苛求

2/4. 油菜直接下锅焯熟，个人建议稍微煮的软一点不要吃着嘎吱嘎吱的比较好。本人那天有点无聊就略微摆了个盘。平时急着吃就直接捞出来稍微控控水盛在盘里即可。稍微留点水分会使得菜不那么干

3/4. 锅里放底油烧热，放入葱姜末，爆香。加入各种菇类翻炒。待水分出来后加入适量生抽蚝油糖盐调味，加少量水、淀粉勾芡。由于油菜焯水过程中并未加盐，故杂菇酱可略微刻意做咸一点。

4/4. 烧好的杂菇酱汁盛出，淋在油菜上即可。

油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有强骨抗压、清肺、镇咳等功效；可与鸡爪、明虾、北极虾搭配；与山药、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、提高免疫力、抗血栓等功效；可与冬瓜、豆腐、牛肉搭配；与鹌鹑蛋、野鸡、明虾相克，同食可能会引起不适；

杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；

海鲜菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延长寿命、抗癌、提高免疫力等功效；与苦瓜、白酒、黄瓜相克，同食可能会引起不适；