| 酱茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 711克 | 酱茄子热量/卡路里1867千卡 | |||
 热量1867千卡，相当于板球373分钟消耗的热量...300 | |||||
酱茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、茄子（3个）、黄豆酱（半碗）、蒜末（少许）、葱（少许）、香菜（少许）
1/5. 第一：肉切片，茄子最好是手撕，这样会更加好吃。
2/5. 第二：将肉炒到轻熟，放入茄子，由于茄子比较容易吸油，开始时可以选择多放点植物油，。
3/5. 第三：放入茄子一分钟后，再放切好的蒜和葱，茄子比较吸油，可以选择加点水，茄子要炒到软为止。
4/5. 第四：茄子炒到软后加入准备好的黄豆酱，黄豆酱最好加点水拌好，拌好的黄豆酱跟茄子一起炒，加入味精少许。
5/5. 第五：酱茄子做好啦，出锅。放点香菜会更加美味，美观，可口。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补肾养血、润肌肤等功效；可与山楂、萝卜、紫菜搭配；与香菜、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、温肺、清热解暑等功效；可与基围虾、辣椒、菠菜搭配；与鱿鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱茄子热量1867 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质10.27 克
- 碳水化合物3 克
- 钠86.4 毫克
- 钙36 毫克
- 铁0.97 毫克
- 钾411 毫克