| 红烧辣鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 128克 | 红烧辣鱼热量/卡路里122千卡 | |||
 热量122千卡，相当于芭蕾舞25分钟消耗的热量...288 | |||||
红烧辣鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
和鲫鱼（2条）、青辣椒（各一个）、香菜（适量）、鸡精（适量）、蒜头（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、葱姜末（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、剁椒（适量）
1/4. 鱼洗干净，沥水
2/4. 锅里倒油，油热放入俩条鱼煸炸，放入葱姜末煸出香味。
3/4. 再倒入生抽，老抽，糖，盐，鸡精，最后再在锅里倒入水（没过鱼身
）放入蒜头，剁椒
4/4. 大火烧开转小火精炖，等汤汁收成粘粘的后倒入青红椒丝，最后洒入香菜出锅
食材功效信息
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、醒脾和中、促消化等功效；可与羊骨、胡萝卜、虾搭配；与猪肝、火腿、猪肉相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、帮助消化、提鲜等功效；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有消食理气、改善肝功能、降血糖等功效；可与粳米、猪肉、龙须菜搭配；与草菇、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧辣鱼热量122 千卡
- 脂肪3.39 克
- 蛋白质18.86 克
- 碳水化合物70.97 克
- 钠277 毫克
- 钙211 毫克
- 铁2.08 毫克
- 钾585 毫克