素什锦的热量和减肥功效

烤麸的热量121千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和中益气、养血、益气等功效；

花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脑益智、滋润皮肤、造血等功效；可与枣、毛豆、南瓜子搭配；与河蟹、螃蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有生津、强心、嫩肤等功效；可与雪梨、樱桃、菊花搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有预防便秘、清肠胃、充饥等功效；可与鲫鱼、竹笋、海蜇搭配；与白萝卜、鸭肉、萝卜相克，同食可能会引起不适；

马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、降压防病、清热泻火等功效；可与香菇、核桃、木耳搭配；