| 红烧油豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油豆腐 | 克 | 735千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 396克 | 红烧油豆腐热量/卡路里1250千卡 | |||
 热量1250千卡，相当于练武术95分钟消耗的热量...790 | |||||
红烧油豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
油豆腐（300克）、清红椒（2个）、葱（2颗）、色拉油（适量）、盐、生抽、鸡精、耗油、水淀粉（适量）
1/5. 把买回的油豆腐洗净切三角形块状
2/5. 锅热倒入适量油，油温7成热，放蒜、清红椒炒至段生
3/5. 倒入三角豆腐翻炒片刻
4/5. 加入盐、生抽、鸡精、耗油快速翻炒，上色后加些水焖会，最后倒入水淀粉勾芡一下
5/5. 出锅装盘，撒些葱末、香菜装饰一下即可。
食材功效信息
油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降低胆固醇、清热润燥、补脾益胃等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、降低胆固醇、减肥等功效；可与前腿牛肉、牛肉松、牛外脊搭配；与嫩豆腐、冬枣、大枣相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
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营养信息
- 红烧油豆腐热量1250 千卡
- 脂肪117.6 克
- 蛋白质18.7 克
- 碳水化合物9.5 克
- 钠50.6 毫克
- 钙187 毫克
- 铁7.4 毫克
- 钾301 毫克