| 凉拌豆芽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆芽 | 克 | 505千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 524克 | 凉拌豆芽热量/卡路里535千卡 | |||
 热量535千卡，相当于写作业297分钟消耗的热量...108 | |||||
凉拌豆芽的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆芽（500克）、蒜末（适量）、红椒（1条）、盐（半勺）、酱油（3勺）、白糖（1勺）、香醋（1大勺）、香油（1大勺）
1/3. 洗净豆芽后，建议将尾端根部摘掉，这样口感会更好
2/3. 烧开一锅水（灼烫建议多放点水，让菜有足够的受热空间），放少许盐和几滴油，倒入豆芽，待开再次烧开后一分钟后，捞起来放入预先准备好的冰水里泡凉
3/3. 将所有调料调好，然后加入沥干冰水的豆芽里拌匀即可。建议放冰箱冷藏一会会更好吃
食材功效信息
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肌肤、美容护发、乌发等功效；可与牛肉、韭菜、猪肚搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有护肝、降血糖、保护肝功能等功效；可与粳米、玉米面、五花肉搭配；与芒果、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有胃肠胀气、开胃消食、降血糖等功效；可与羊排、小白菜、鹌鹑搭配；与胡萝卜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌豆芽热量535 千卡
- 脂肪0.75 克
- 蛋白质10.5 克
- 碳水化合物26.45 克
- 钠265.6 毫克
- 钙53 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾586 毫克