蛤蜊烩丝瓜的热量和减肥功效

1/11. 丝瓜去皮洗净，切滚刀块。

2/11. 蛤蜊用盐水浸泡30分钟左右，吐干净杂质。

3/11. 干葱头去皮去须，洗净切碎。

4/11. 冲洗一两遍，捞起沥干水。

5/11. 倒下丝瓜，用手端起不粘锅抛炒，或用锅铲翻炒片刻。

6/11. 加上蛤蜊。

7/11. 倒进鱼露

8/11. 加上少许清水

9/11. 遮上锅盖焖煮1分钟左右。让蛤蜊在锅中自然爆开壳，鲜汁流入丝瓜中。

10/11. 最后加上鸡粉、胡椒粉翻炒均匀。