| 金丝肉松饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1155千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪油 | 克 | 1063千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 猪肉松 | 克 | 317千卡 | 396千卡 | 23.4克 | 11.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 660克 | 金丝肉松饼热量/卡路里2693千卡 | |||
 热量2693千卡，相当于种草1077分钟消耗的热量...150 | |||||
金丝肉松饼的做法共19个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（320克）、猪油（120克）、白糖（40克）、水（100克）、猪肉松（适量）
1/19. 1 油皮（200克面 猪油60克 白糖40克 水100克）和油酥（120克面 60克猪油）面团和好后，放冰箱冷藏30分钟，取出
2/19. 2 准备肉松
3/19. 3 把油皮和油酥分别分割相同大小
4/19. 4 油皮包油酥
5/19. 5 都包好了
6/19. 6 取一份，擀成椭圆皮
7/19. 7 这样从一头往另一头卷
8/19. 8 卷成柱体
9/19. 9 醒发15分钟
10/19. 10 顺着柱体再擀皮
11/19. 11 从一头往另一头卷
12/19. 12 卷好后是这样子的
13/19. 13 再放置15分钟
14/19. 14 取一个面饼擀圆
15/19. 15 包上适量的肉松
16/19. 16 用右手虎口往上拢，收口
17/19. 17 收口朝下，按扁
18/19. 18 摆在烤网上，烤箱预热200度，烤20——25分钟
19/19. 19 成品。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、补虚、润燥等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、和中益肺、除口臭等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
猪肉松的热量396千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
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营养信息
- 金丝肉松饼热量2693 千卡
- 脂肪113 克
- 蛋白质34.8 克
- 碳水化合物219.3 克
- 钠620.9 毫克
- 钙47 毫克
- 铁8.7 毫克
- 钾458 毫克