| 麻辣鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 799克 | 麻辣鱼热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡，相当于唱歌452分钟消耗的热量...120 | |||||
麻辣鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
草鱼（三斤）、大葱，芹菜（50克）、姜片，蒜粒（足量）、豆瓣酱（适量）、花生油（200毫升）、花椒，辣椒面（适量）
1/9. 切段和片
2/9. 黄豆芽洗净加盐煮熟放盆底待用
3/9. 鱼用姜片大葱料酒花椒盐玛味半小时后洗净再放淀粉花椒拌匀
4/9. 准备豆瓣酱
5/9. 花生油烧开后放姜蒜料酒花椒盐白糖等炒香后放开水熬出味
6/9. 分别放鱼头，鱼骨，鱼片等下锅，切记不要翻锅，会浑汤因为有淀粉
7/9. 煮熟后倒入黄豆芽盆中，然后另放花椒辣椒蒜粒在鱼上面，另起油烧开淋上去扑鼻滋滋的鱼香就来了
8/9. 淋油
9/9. 上桌，一盆麻辣鲜香的重庆麻辣鱼就展现在餐桌了，也没有流口水啊亲，可惜是一个人吃，来来来。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃、养颜、益肠明目等功效；可与胡萝卜、香菇、豆腐搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
