| 清蒸童子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 童子鸡 | 克 | 1706千卡 | 225千卡 | 15.8克 | 18.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 茶树菇 | 克 | 466千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 总量 | 1060克 | 清蒸童子鸡热量/卡路里2207千卡 | |||
 热量2207千卡，相当于绘画490分钟消耗的热量...270 | |||||
清蒸童子鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
童子鸡（一只）、香菇（6朵）、茶树菇（5根）、盐（适量）、枸杞（适量）、料酒（适量）、小葱（两根）、姜（适量）
1/6. 童子鸡买来是净堂的，解冻后放在水里浸泡，去血水；香菇买来同样浸泡去杂质。
2/6. 童子鸡切块，去头个屁股，待用。
3/6. 香菇和茶树菇切块备用，姜切丝，葱打结，备用。
4/6. 鸡块中加入适当料酒，盐，葱，姜丝，少许糖，手抓匀后，腌制几分钟。
5/6. 菇类先铺碗底，再放上腌制后的鸡块和姜丝葱等，放弃腌制鸡后留下的料酒，再重新倒入少量，再拌入洗过的枸杞。
6/6. 放入水开的蒸笼，保持蒸笼的密闭性，待筷子能戳过鸡肉后便蒸熟，关火，上桌！原汁的鸡汤是拌面首选哈哈。
食材功效信息
童子鸡的热量225千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与海马搭配；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、防癌、降血脂等功效；可与冬瓜、带鱼、猪肉搭配；与野鸡、北极虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脾、防病、健脾胃等功效；可与乌鸡、鸡胸肉、鸽肉搭配；与白酒、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸童子鸡热量2207 千卡
- 脂肪21 克
- 蛋白质41.1 克
- 碳水化合物61.3 克
- 钠1.4 毫克
- 钙2 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾20 毫克