| 鱼香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 626克 | 鱼香茄子热量/卡路里1131千卡 | |||
 热量1131千卡，相当于街舞144分钟消耗的热量...470 | |||||
鱼香茄子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（3-4根）、猪肉（少量）、大蒜（两半）、葱（三根）、干辣椒（三个）、辣椒油（少量）、甜辣酱（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、酱油（适量）
1/9. 茄子洗净切成条状，撒些盐，抓几下腌制10分钟备用
2/9. 肉、葱、蒜瓣、辣椒洗净切好备用
3/9. 油锅烧热（多放些油好吃），放入腌好（变软就行了）的茄子用大火翻炒
4/9. 炒8分钟，茄子基本熟了，用碗把茄子装出来
5/9. 看我煎茄子居然好有剩油，不容易啊。再放些油烧热
6/9. 放葱和蒜瓣，干辣椒翻炒至葱白微黄，放肉翻炒至熟
7/9. 加辣椒油适量，加甜辣酱，盐，白糖，生抽，老抽适量（在调酱呢），翻炒
8/9. 加入煎好的茄子，翻炒两分钟（慢慢翻，翻到它均匀），撒点葱花就可以了
9/9. 看下成品，不错吧……味道和饭店做出来的没什么区别
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、发汗解表、益肝等功效；可与火腿、苦瓜、牛肉搭配；与螃蟹、墨鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 鱼香茄子热量1131 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克