| 群英荟萃热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 花菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 828克 | 群英荟萃热量/卡路里332千卡 | |||

1/3. 将木耳和大枣提前用凉水泡发,如果时间紧急,用温水也可

2/3. 将豆角切成约3厘米的小段,花菇切成四小块,西红柿切成薄片
3/3. 放少量油,预热后放入蒜瓣,然后放入豆角,约1分钟后倒入西红柿,同时放适量水,让西红柿熬成汁,然后倒入适量的水,煮沸,然后再加入木耳,花菇,继续煮沸,约5分钟后打入蛋液,继续煮沸,待蛋液浮上时关火即可……翠花,上汤菜!
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消暑化湿、暖脾胃、补中益气等功效;可与大蒜、香菇、绿豆搭配;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、增强免疫力、健胃消食等功效;可与豆腐、三文鱼、茭白搭配;与河蟹、黄瓜、鱼干相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有预防便秘、治疗便秘、治便秘等功效;可与圆白菜、荸荠、枣(鲜)搭配;与猪血、白萝卜、马肉相克,同食可能会引起不适;
花菇的热量19千卡(每100克);具有治风破血、防治佝偻病、益味助食等功效;可与排骨、鲫鱼、火腿搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、清热解毒、润肺利咽等功效;可与北极虾、生菜、牡蛎 搭配;与糖精、地瓜、茶叶相克,同食可能会引起不适;