| 辣炒花蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 总量 | 500克 | 辣炒花蛤热量/卡路里310千卡 | |||
 热量310千卡，相当于滑雪机44分钟消耗的热量...420 | |||||
辣炒花蛤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
花蛤（500克）、郫县豆瓣酱（适量）、白砂糖（适量）、葱花（少量）、料酒（适量）、生姜米（少量）
1/9. 花蛤买回来要用淡盐水浸泡2个小时以上，或者滴几滴香油，任其吐净沙砾。浸泡干净后将自来水龙头开到最大，冲洗花蛤外的泥沙。洗净后将水沥干，另外准备一小块生姜，少许葱，和郫县豆瓣酱
2/9. 葱姜都切碎，备用
3/9. 锅中倒油，烧热，至冒青烟
4/9. 将葱姜倒入锅里，炒出香味
5/9. 再将花蛤倒入锅中，爆炒2-3分钟
6/9. 等花蛤微微张口时候就可以加入适量料酒，郫县豆瓣酱和糖。不需要加盐，因为酱本身有咸味，味精和鸡精也不需要，花蛤本身就很鲜美
7/9. 加入作料后继续翻炒，直到颜色均匀为止
8/9. 出锅装盘
9/9. 味道真的很鲜美哦！~
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有利小便、滋阴明目、软坚散结等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与橙子、水芹菜、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣炒花蛤热量310 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质10.1 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠425.7 毫克
- 钙133 毫克
- 铁10.9 毫克
- 钾140 毫克