| 煎饼果子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 淀粉 | 克 | 291千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 622克 | 煎饼果子热量/卡路里1490千卡 | |||
 热量1490千卡，相当于拉伸运动596分钟消耗的热量...150 | |||||
煎饼果子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、淀粉（80克）、鸡蛋（3个）、水（适量）、盐（少许）
1/4. 先制作果子面，200克面粉加少许盐，少许水和成光滑面团。
2/4. 把剩下的面粉和淀粉加水和成面糊，不要太稠，也不能太稀，就像熬好的稀饭就行。
3/4. 把果子面团放入面条机压成薄片，切成小方块，放入油锅炸至金黄。
4/4. 平底锅放火上，刷上一点点油，一定要中小火，倒入两汤勺面糊，用刮子摊开。面糊干了，起泡，用铲子慢慢翻面，在煎饼上打一个鸡蛋用刮子慢慢摊开，喜欢的话可以撒上葱花。再翻面，刷上大酱辣椒油，放上果子，生菜包起来。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、和血、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、预防便秘、补中和血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、养血发胎、美容护肤等功效；可与韭菜、菠菜、西红柿搭配；与甲鱼 、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 煎饼果子热量1490 千卡
- 脂肪11.71 克
- 蛋白质24.06 克
- 碳水化合物152.52 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克