| 杏仁南瓜杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 南瓜 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 424克 | 杏仁南瓜杯子蛋糕热量/卡路里985千卡 | |||
 热量985千卡，相当于单板滑雪156分钟消耗的热量...378 | |||||
杏仁南瓜杯子蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、细砂糖（60克）、低筋粉（100克）、南瓜（150克）、杏仁片（适量）、盐（1克）、牛奶（35克）、色拉油（35克）
1/15. 准备材料。
2/15. 南瓜去皮，切片，蒸熟，备用。
3/15. 蒸南瓜的同时，将蛋白蛋黄分离。
4/15. 40克细砂糖与蛋白共同打发。蛋白分次加入细砂糖，打发至硬性发泡，放冰箱保鲜层冷藏备用。
5/15. 将150克熟南瓜，35克纯牛奶加入到料理杯里。
6/15. 搅打成南瓜泥，约1分钟。
7/15. 蛋黄加入20克细砂糖。
8/15. 打至稍微发白。
9/15. 然后将南瓜泥加入到蛋黄液里，搅拌均匀。
10/15. 然后筛入低筋面粉。
11/15. 用手动打蛋器划Z，弄成顺滑的南瓜蛋黄糊。
12/15. 将蛋白霜与蛋黄糊混合。
13/15. 切拌成顺滑的蛋糕糊。
14/15. 将蛋糕糊倒入模具中，8分满。表面撒入适量的杏仁片。
15/15. 烤箱上下火190度预热后，放置中层，烤25~30分钟即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、健脑益智等功效；可与丝瓜、洋葱、香椿搭配；与雪莲果、鹅肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、止咳、保护胃肠等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、保护胃粘膜、通便等功效；可与五花肉、红豆、薏米搭配；与西红柿、大花蟹 、带鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏仁南瓜杯子蛋糕热量985 千卡
- 脂肪60.43 克
- 蛋白质43.88 克
- 碳水化合物207.59 克
- 钠144.2 毫克
- 钙356 毫克
- 铁6.47 毫克
- 钾988 毫克