| 紫薯桂花年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 桂花蜜 | 克 | 89千卡 | 241千卡 | 3克 | 0克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 453克 | 紫薯桂花年糕热量/卡路里953千卡 | |||
 热量953千卡，相当于刮掉油漆318分钟消耗的热量...180 | |||||
紫薯桂花年糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（适量）、桂花蜜（适量）、紫薯（适量）
1/8. 紫薯煮熟，用叉子压成泥。
2/8. 糯米粉混合桂花蜜，慢慢加入温水，搓成不粘手比较硬的面团。
3/8. 紫薯混合糯米粉，加入少许温水，搓成不粘手的面团
4/8. 紫薯面团和桂花面团，分别用擀面棍擀面成大致方形，约3毫米厚。
5/8. 两种面皮交叉层叠：第一层桂花蜜面皮，第二层紫薯面皮，第三层桂花蜜面皮......
6/8. 大火隔水蒸 30分钟左右，时间长短需要根据面团大小来自己把握好
7/8. 蒸好后，取出，放凉。
8/8. 菜油抹刀，将年糕切块，淋上桂花蜜即可。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止虚汗、健脾养胃、延年益寿等功效；可与葡萄、枣（鲜）、红豆搭配；与莲子、鸡胸肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
桂花蜜的热量241千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有润肠、消炎、通便等功效；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、减肥、增强免疫力等功效；可与米面、猪排、芹菜搭配；与鸡翅、大花蟹 、柴鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯桂花年糕热量953 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质13.34 克
- 碳水化合物157.3 克
- 钠166 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克