| 清汤夹心大丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 煮鸡蛋 | 克 | 87千卡 | 150千卡 | 12.2克 | 11.2克 |
| 总量 | 58克 | 清汤夹心大丸子热量/卡路里87千卡 | |||
 热量87千卡，相当于开飞机44分钟消耗的热量...120 | |||||
清汤夹心大丸子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
瘦猪肉馅（一斤）、煮鸡蛋（5颗）、盐（适量（先放一勺尝尝咸寡））、大葱（一棵（切末））、姜（五六小片（切末））、花椒（5粒）、大料（八角）（一个）、酱油（半勺（给肉馅上色））、香油（少许（调香味））、淀粉（半勺）、鸡蛋（一颗）
1/5. 先煮鸡蛋、煮的时候在水里放花椒大料酱油和盐、煮三分钟、就用勺子把锅里的鸡蛋敲开一个裂缝，为的上色入味、在煮五分钟、就关火、让蛋在汤里泡着！
2/5. 接着、调肉馅、如果是在市场上缴好的肉馅的话、就回家再用刀剁个三五十刀为的有弹性、肉馅里放酱油调色、一勺盐、姜末、葱末、十三香一点点、香油几滴！加一个生鸡蛋、一勺淀粉、往一个方向搅拌均匀！
3/5. 把肉馅分五等份、用手拍成肉饼、把煮鸡蛋剥壳、放入肉饼上、用手捏上、两只手来回倒腾成一个肉球！
4/5. 锅里放水、烧至微开！用勺子把丸子放入锅内、水要没过丸子、我用的是电饭煲、直接在锅里面放的开水、摁的煲汤键、
5/5. 出锅、点上几滴醋、香葱末、香菜段！既能喝汤、又能吃到肉丸、里面还有个卤蛋！我喜欢大丸子配米饭！再来碗汤！
食材功效信息
煮鸡蛋的热量150千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与基围虾、丝瓜、干辣椒搭配；与红薯、雪莲果、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清汤夹心大丸子热量87 千卡
- 脂肪11.2 克
- 蛋白质12.2 克
- 碳水化合物0.3 克
- 钠87 毫克
- 钙53 毫克
- 铁2 毫克
- 钾77 毫克