| 茄子饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 709克 | 茄子饼热量/卡路里1161千卡 | |||
 热量1161千卡，相当于跳舞242分钟消耗的热量...288 | |||||
茄子饼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
长茄子（2个）、鸡蛋（1个）、面粉（3勺）、盐（少许）、食用油（一些）
1/3. 茄子切片，放入盆中，均匀撒盐腌制10分钟，挤出多余水分，备用。
2/3. 一个鸡蛋少许温水和面，搅拌均匀，尽量稀一点，不要太稠。把腌制好的茄子均匀撒在面糊中，搅拌。
3/3. 油锅烧热，把茄子和面糊一块一块放入锅中，煎至两面金黄，即可装盘。
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有治胃癌、清热解暑、发汗解表等功效；可与排骨、羊排、五花肉搭配；与鱿鱼、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、美容护肤等功效；可与生菜、桂圆肉、银鱼搭配；与柿子、消炎片、豆浆相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、益精气、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子饼热量1161 千卡
- 脂肪11.11 克
- 蛋白质24.86 克
- 碳水化合物68.12 克
- 钠160.4 毫克
- 钙111 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾274 毫克