| 下饭菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 317克 | 下饭菜热量/卡路里714千卡 | |||
 热量714千卡，相当于混凝土工作102分钟消耗的热量...420 | |||||
下饭菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（适量）、黄豆（适量）、家乡菜干（适量）、盐（适量）、干辣椒（适量）、青红辣椒（适量）、味精（适量）、生姜（适量）
1/4. 把黄豆、菜干用温水泡胀，好了之后，沥干水分备用。
2/4. 青红辣椒切圈，干辣椒亦如此切法，姜和肉切成丝，大葱切小断，大蒜拍扁。
3/4. 热油锅，放入肉末爆炒，随后青红椒和大蒜，用盐爆炒出香味，然后加入黄豆翻炒。
4/4. 之后加入姜丝和干辣椒，最后放入拧干净水分的菜干翻炒！加入食盐、味精翻炒过后，加水煮沸即可！
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、解热毒、补肾养血等功效；可与芦笋、香芋、莲藕搭配；与茶叶、红螺、刀豆相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有减少骨丢失、养颜、补血等功效；可与小米面、牛蹄筋、红枣搭配；与猪肉、猪血、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 下饭菜热量714 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质42.3 克
- 碳水化合物62.2 克
- 钠69.5 毫克
- 钙172 毫克
- 铁10.01 毫克
- 钾1347 毫克