| 茶树菇闷鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茶树菇 | 克 | 1395千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 总量 | 500克 | 茶树菇闷鸡热量/卡路里1395千卡 | |||
 热量1395千卡，相当于单板滑雪221分钟消耗的热量...378 | |||||
茶树菇闷鸡的做法共15个步骤
食材主料/辅料
小柴鸡（1只）、茶树菇（500克）、料酒（2勺）、蚝油（3勺）、老姜（1块）、大葱（1颗）、白糖（少许）、老抽（1勺）、生抽（1勺）、干辣椒（1把）、花椒（3克）、红甜椒（1个）、青辣椒（5个）
1/15. 鸡肉宰成小块，鸡身上的油单独剔出放入碗内.
2/15. 茶树菇洗干净备用！
3/15. 所有材料切段或者滚刀！
4/15. 现在开始码料.加入料酒先码上15分钟，为了除腥味！
5/15. 码好料酒15分钟左右加入蚝油，拌匀放置10分钟左右！
6/15. 再加油老抽与生抽.
7/15. 再放入老姜片，葱段，花椒粒，大蒜，干辣椒，少许的精盐！
8/15. 最后加入半勺白糖.一起拌匀，静置30分钟左右！
9/15. 上冷锅，底层放入几片老姜和葱段，大蒜，再放入从鸡身剔下的鸡油.
10/15. 倒入茶树菇，摆平与锅底.
11/15. 倒入码好的鸡肉，连同盆里的料汁.
12/15. 小火闷煮，这时候鸡肉里的水全煮出来了.
13/15. 水分煮干后就是鸡油了，所以不用担心不加水不加油做出来的鸡肉不好吃.
14/15. 煮干水分后小火闷煮10分钟左右下入青红辣椒，煮至辣椒变软后就可以起锅，放入大葱叶.
15/15. 一道不添加其他油不加水而闷煮的美味就可以上桌享用了.好吃又健康...
食材功效信息
茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血压、止泻、抗病等功效；可与猪骨、乌鸡、鸡胸肉搭配；与鹌鹑、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茶树菇闷鸡热量1395 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质23.1 克
- 碳水化合物56.1 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克