| 花朵面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 524克 | 花朵面包热量/卡路里1543千卡 | |||
 热量1543千卡，相当于读书1187分钟消耗的热量...78 | |||||
花朵面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、鸡蛋（1个）、黄油（35克）、牛奶（120克）、盐（3克）、发酵粉（4克）、芝麻（适量）、白糖（50克）
1/12. 把除黄油外的食材倒入面包机，和面30分钟，加入黄油继续和面30分钟至扩展阶段，能拉出一般的膜就行
2/12. 面包机发酵至两倍大，取出排气，松弛15分钟
3/12. 切8个46g左右的面剂子，我都是称过的，做成小馒头形状
4/12. 剩下的面擀成8寸戚风模具底大小的面饼
5/12. 八寸活底模摸上黄油，中间放一个小碗
6/12. 把擀好的面饼铺在碗上整理平整
7/12. 把小馒头均匀的摆好
8/12. 用锋利的刀子平分8等份，看好喽！，是从两个馒头之间落刀啊！
9/12. 小心撕开面皮盖在小馒头上，取出小碗，盖上保鲜膜，放烤箱第二次发酵大约1小时
10/12. 发酵好后，烤箱170度预热，开始涮鸡蛋液，撒上芝麻
11/12. 入烤箱170度，上下火，烤25~30分钟，根据自己家的烤箱随时观察以免烤焦
12/12. 顺利脱模，成功！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、美容护肤等功效；可与圆生菜、明虾、西红柿搭配；与糖精、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美容养颜、改善睡眠等功效；可与木瓜、草莓、蜂蜜搭配；与白砂糖、金桔、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花朵面包热量1543 千卡
- 脂肪112.37 克
- 蛋白质32.77 克
- 碳水化合物76.65 克
- 钠221.5 毫克
- 钙352 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾286 毫克