| 豆芽炒香干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 总量 | 603克 | 豆芽炒香干热量/卡路里518千卡 | |||
 热量518千卡，相当于抛光地板173分钟消耗的热量...180 | |||||
豆芽炒香干的做法共4个步骤
食材主料/辅料
绿豆芽（适量）、豆干（适量）、生姜（适量）、大葱（适量）、郫县豆瓣（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、大蒜（适量）
1/4. 豆干切片、葱切段、生姜切丝、大蒜切丝
2/4. 锅内放油、加入豆瓣、大蒜、生姜爆香
3/4. 放入豆干豆芽翻炒、加盐和适量鸡精
4/4. 炒3-5分钟、出锅、完成
食材功效信息
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经脉、还能补肾、清暑热等功效；可与鸡肉、黄瓜、韭菜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有清肺健肤、生津止渴、降低胆固醇等功效；可与草菇、蛤蜊、大白菜搭配；与葱、小葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、增进食欲、解药毒等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、缓解疲劳、抗癌等功效；可与豆豉、基围虾、明虾搭配；与苦菊、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 豆芽炒香干热量518 千卡
- 脂肪14.97 克
- 蛋白质45.16 克
- 碳水化合物89.18 克
- 钠6113.3 毫克
- 钙506 毫克
- 铁23.16 毫克
- 钾1732 毫克