| 肉糜银鱼蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉糜 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 银鱼 | 克 | 105千卡 | 105千卡 | 17.2克 | 4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 419克 | 肉糜银鱼蒸蛋热量/卡路里1192千卡 | |||
 热量1192千卡，相当于练武术91分钟消耗的热量...790 | |||||
肉糜银鱼蒸蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
肉糜（250克）、银鱼（100克）、鸡蛋（1个）、生粉（1勺）、生抽（适量）、姜（适量）、盐（适量）
1/9. 肉糜放点姜末、生抽、水淀粉、一点料酒、一点油拌匀腌制一会
2/9. 银鱼干用温开水泡软剁碎（如果是新鲜银鱼是最好的）没有银鱼可用虾皮代替
3/9. 剁碎的银鱼放入肉糜拌匀
4/9. 装盘，外边留一圈一会放蛋液
5/9. 水开后上锅蒸大约5分钟断生
6/9. 蒸肉的时候把鸡蛋用点盐和水淀粉搅拌
7/9. 把蛋液倒入断生的肉糜上面再蒸十分钟左右
8/9. 蒸好起锅撒上葱花淋了点李锦记薄盐生抽，另热锅烧点麻油或花生油浇在葱花上面
9/9. 成品
食材功效信息
银鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有善补脾胃、宜肺、利水等功效；可与木耳、鸡蛋、冬瓜搭配；与红枣、甘草相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与菠菜、北极虾、辣椒搭配；与茶叶、豆奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉糜银鱼蒸蛋热量1192 千卡
- 脂肪44.31 克
- 蛋白质44.36 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠208.1 毫克
- 钙113 毫克
- 铁5.05 毫克
- 钾546 毫克