| 蒜香鲜虾味面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 肉丸 | 克 | 401千卡 | 165千卡 | 20.25克 | 5.78克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 808克 | 蒜香鲜虾味面热量/卡路里2503千卡 | |||
1/4. 剥蒜,切碎,用虾油爆蒜直至蒜沫变焦有蒜香味飘出时加水,同时加入肉丸。

2/4. 待水烧开,加入面(拉面的话口感更好更香哦~)盐和味精(因有了虾提鲜味精可加可不加)汤滚开几分钟后面和肉丸一起装碗。
3/4. 在汤里加入猪肉,待汤再次滚沸一小会捞起猪肉装碗。(注意把握时间,猪肉不可在水中滚太久否则会老化影响口感)

4/4. 加入菜(我用的是白菜),盖上锅盖让其滚上一分钟左右后即可关火,装碗并淋上汤,搞定。
面的热量351千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
肉丸的热量165千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有生津液、润燥、补虚等功效;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、生津液、补虚等功效;可与卷心菜、冬笋、莲藕搭配;与羊肝、海螺、海虾相克,同食可能会引起不适;