| 彩椒鸡肉烤串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 338克 | 彩椒鸡肉烤串热量/卡路里369千卡 | |||
 热量369千卡，相当于洗脚92分钟消耗的热量...240 | |||||
彩椒鸡肉烤串的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（1块）、三色彩椒（各半个）、洋葱（1个）、料酒（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、现磨粗粒黑胡椒（适量）
1/7. 鸡胸肉洗净切块，加生抽、料酒和少许盐糖抓匀腌制30分钟
2/7. 红、绿、橙三色彩椒洗净切成方片状
3/7. 洋葱去皮切方片
4/7. 将彩椒片、洋葱片、鸡肉块交错串在竹签上
竹签的承重力一般，不要串太多肉，太重的话拿起来会弯得厉害
5/7. 烤箱预热175℃，在肉串表面刷一层植物油烤至表面微黄
我喜欢吃微微有点干的口感，所以用相对不是很高的温度慢慢烤
喜欢嫩一点的话可以高温烘烤，温度可以用到200-230℃
6/7. 取出再刷一层蚝油，表面撒上现磨的粗粒黑胡椒
送入烤箱中烤至微焦即可，真的就是一点点焦就好了
烤串儿这个东西吧，烤不到那个火候不香，焦太多了又不健康
用烤箱的话中途可以取出翻面再刷一次酱，两面都烤透就行了
7/7. 成品~
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚健胃、益气、益五脏等功效；可与豇豆、茶树菇、冬瓜搭配；与芝麻、芹菜、大蒜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、抗癌、消炎等功效；可与羊排、鸡蛋、猪肝搭配；与小龙虾、皮皮虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 彩椒鸡肉烤串热量369 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质20.5 克
- 碳水化合物11.84 克
- 钠38.4 毫克
- 钙26 毫克
- 铁0.81 毫克
- 钾484 毫克