| 花生酱香烙葱油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 271克 | 花生酱香烙葱油饼热量/卡路里992千卡 | |||

1/3. 和面时,用温开水,即烫面。和好后,擀开成圆形面皮,抹上花生酱、香油少许,撒适量盐、黑胡椒粉、白胡椒粉及葱花,葱花狠重要,可以切碎了多放些。然后横着向下翻转卷起来成棒状,再竖着卷成蜗牛壳状(哈我还是很喜欢蜗牛壳这个形容),留着备用,这样等上油锅烙饼的时候会速度快些。等几个面团子都成了蜗牛壳后,随着烙饼的进度,一张张逐一擀开

2/3. 擀得越薄越好,这样烙饼很酥脆薄香。怕粘案板可以放些生面在表面。

3/3. 平底锅加少许油,油热加些葱花,然后放入擀好的饼皮。双面翻着烙。如果没有大厨们那种空中翻饼子的技术,就拿锅铲来翻呵呵~~~
烙成两面金黄,感觉熟了,就可以起锅。一定要勤翻,稍微不逐一就会糊啦~~~
OK,不难吧,很好吃哦,嘿嘿~~~
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、增强免疫力、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;