| 咖喱牛肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 1260克 | 咖喱牛肉饭热量/卡路里978千卡 | |||
 热量978千卡，相当于换床单391分钟消耗的热量...150 | |||||
咖喱牛肉饭的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 牛肉切块，放入水中，去血水。
2/14. 洋葱切丝，土豆切块备用（注意不要切太小块）。
3/14. 胡萝卜切丁备用。
4/14. 番茄切块备用。
5/14. 咖喱块一盒为12盘份，我只用一半可以做出6盘咖喱牛肉饭。
6/14. 在炒菜锅内倒入色拉油烧热，加入洋葱丝爆炒至出汁，再加入牛肉翻炒至5分熟，将土豆块、胡萝卜丁倒入大火翻炒。
7/14. 随后加入清水盖过肉和蔬菜，大火烧开。
8/14. 大火烧开后，调至小火慢炖15-30分钟。
9/14. 小火炖约15-30分钟后，停火。将咖喱调料块加入，用木铲调制咖喱块全部融化。
10/14. 再次打开炉火，加入番茄块，继续小火慢炖。
11/14. 待菜料全部炖熟后关火待用。
12/14. 在平盘中盛入米饭。
13/14. 将咖喱盛入盘中后，即可食用。
14/14. 咖喱饭配酱汤（味噌スープ）是绝配。由于家里没有日本的味噌和海草（ワカメ），只好紧急用羊肉片、生菜、香菜做了一个羊肉蔬菜汤。(^_)☆味道很不错！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、促进康复、增长肌肉等功效；可与甘蔗、葱、西兰花搭配；与橄榄、红螺、白酒相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、益气、美容养颜等功效；可与牛腩、豇豆、牛里脊搭配；与石榴、西红柿、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、降血脂、防癌等功效；可与小米、玉米、羊排搭配；与皮皮虾、河虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、防癌、胃肠蠕动等功效；可与草鱼、卷心菜、比目鱼搭配；与苹果、柚子、辣椒相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、降血压、促消化等功效；可与西兰花、山楂、三文鱼搭配；与鲇鱼、猪肝、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖喱牛肉饭热量978 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质32.47 克
- 碳水化合物39.54 克
- 钠60.3 毫克
- 钙47 毫克
- 铁3.61 毫克
- 钾973 毫克