| 绿野仙踪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 791克 | 绿野仙踪热量/卡路里304千卡 | |||
 热量304千卡，相当于柔道30分钟消耗的热量...600 | |||||
绿野仙踪的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆角（16条）、秋葵（4条）、金针菇（半捆）、蒜头（1粒）、姜（一小块）、盐（1勺）、蚝油（1勺）、食用油（适量）、泰汁（适量）
1/6. 把食材全部洗干净切好备用。豆角切同等段、姜和蒜头切粒再拍一下、秋葵斜切成一块块、金针菇洗好后直接用手撕成自己喜欢的分量
2/6. 首先下油热锅，再把姜蒜放进爆香
3/6. 爆香后先把豆角秋葵炒至7成熟（大火炒约8分钟）
4/6. 上步完成后把金针菇放进去继续炒1分钟，觉得水分不够可以加一丁点水再炒。炒饭差不多时加盐和白沙糖翻炒几下然后盖上盖子大火焖5分钟
5/6. 焖好后加入蚝油炒几下，炒到汁液差不多没有时就可以关火上碟
6/6. 摆好碟后可以再淋些酱汁（我拌的是泰汁），OK！
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益肾、增进食欲、健脾胃等功效；可与木耳、绿豆、土豆搭配；
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、抗癌、健胃整肠等功效；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、促进智力发育、预防过敏等功效；可与鸡肉、豆腐、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、促进消化、驱寒等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 绿野仙踪热量304 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质8.5 克
- 碳水化合物31.68 克
- 钠31.2 毫克
- 钙158 毫克
- 铁4.07 毫克
- 钾1033 毫克