| 香煎红薯块沙拉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 总量 | 52克 | 香煎红薯块沙拉热量/卡路里57千卡 | |||
 热量57千卡，相当于吹喇叭28分钟消耗的热量...120 | |||||
香煎红薯块沙拉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
1棵紫甘蓝（适量）、黄油或者橄榄油（适量）、1/2个红薯切成小块（适量）、香醋（适量）、15克切碎的蘑菇（适量）、1瓣大蒜剁碎（适量）、葱花白色和绿色部分（适量）、2 - 4蛋(均取决于有多少人)（适量）、一撮红辣椒粉（适量）、盐（适量）、胡椒（适量）、烤面包加入柠檬的希腊酸奶（适量）
1/1. 烤箱预热到200度。中火加热平底锅，底部涂一点黄油。
2.添加紫甘蓝片和一撮盐。翻炒2 - 3分钟后放入盘中，备用。
3.锅里添加一些橄榄油,紧放入红薯块和适量盐、胡椒。大约5 - 8分钟后，撒入香醋并搅拌，添加大蒜、蘑菇继续煮5 - 10分钟左右。
4.添加约1/4杯水后将锅放入烤箱,直到红薯变软，大约要10-15分钟。
5.从烤箱拿出,放入到装有紫甘蓝的盘中，加入葱和红辣椒调味。
6.另取一个锅煮好鸡蛋,撒上少许盐和胡椒。
食材功效信息
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、调解血液、促进消化等功效；可与黑木耳、绿豆芽、桑葚搭配；与豌豆、芥菜、猪骨汤相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、呵护咽喉、增进食欲等功效；与赤豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
胡椒的热量314千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解毒、止痛、温中散寒等功效；
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营养信息
- 香煎红薯块沙拉热量57 千卡
- 脂肪3.46 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物104.75 克
- 钠11316 毫克
- 钙198 毫克
- 铁14.15 毫克
- 钾3258 毫克