| 土豆炖肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 土豆 | 克 | 228千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 600克 | 土豆炖肉热量/卡路里1413千卡 | |||
 热量1413千卡，相当于开车565分钟消耗的热量...150 | |||||
土豆炖肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉（300克）、土豆（300克）、盐（5克）、酱油（适量）、料酒（适量）、醋（少量）、姜（3、4片）、葱（3、4段）
1/4. 肉切块，块适当小一点，土豆切滚刀块，姜切片，葱切段。
2/4. 锅内加水烧开，将切好的肉焯一下，装盘备用。肉最后保温，否则口感变老。
3/4. 锅烧干，加油烧热，放入肉块翻炒，待肉三五分熟加入葱姜接续翻炒，有葱姜的清香味时加入土豆块，翻炒两下后加入适量的开水，加入少量醋、酱油和蚝油，可根据喜好加入其他调料，中火炖20分钟。
4/4. 转小火闷10分钟后，加入盐，出锅装盘。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、润燥、滋阴等功效；可与洋葱、圆白菜、香芋搭配；与红螺、北极虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、养颜、减肥等功效；可与醋、豆角、牛腩搭配；与樱桃番茄、柿子、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆炖肉热量1413 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物18.3 克
- 钠60.2 毫克
- 钙19 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾504 毫克