| 红烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 112千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 总量 | 400克 | 红烧茄子热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡，相当于玩游戏20分钟消耗的热量...340 | |||||
红烧茄子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（400克）、葱、姜、蒜（适量）、大料（一颗）、干辣椒（2颗）、白糖（适量）、盐（适量）、鸡精（半小勺）、生抽（1大勺）、米醋（一小勺）、蚝油（半小勺）、香油（几滴）、淀粉（一小勺）
1/9. 圆茄子切滚刀块儿
2/9. 葱姜蒜切好、干辣椒2个、大料一个
3/9. 所有调料调入碗内，准备好碗汁
4/9. 热锅不放油直接干煸切块，煸出水份，避免吸入太多油
5/9. 煸好的茄子盛出备用
6/9. 热锅凉油，放入辅料炒出香味后倒入之前煸好的茄块
7/9. 煸炒少许后倒入提前调好的碗汁翻炒
8/9. 临出锅撒入蒜块，出锅
9/9. 完成！
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有养阴补虚、养颜护肤、抑癌抗瘤等功效；可与排骨、凉薯、黄豆搭配；与螃蟹、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧茄子热量112 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.6 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠3.2 毫克
- 钙5 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾112 毫克