| 素炒五丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐干 | 克 | 350千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 250克 | 素炒五丁热量/卡路里350千卡 | |||
 热量350千卡，相当于坐车350分钟消耗的热量...60 | |||||
素炒五丁的做法共10个步骤
食材主料/辅料
豆腐干（250克）、山药（50克）、黄瓜（50克）、水发冬菇（2朵）、胡萝卜（适量）、葱（适量）、盐（适量）、植物油（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、味精（适量）、香油（适量）
1/10. 胡萝卜切丁，用沸水焯，控干水分备用。水发香菇切丁。
2/10. 黄瓜、豆腐干儿切丁。
3/10. 葱姜切末，山药去皮切丁（用清水浸泡）。
4/10. 锅内放油，烧热后葱姜末炝锅。
5/10. 葱姜出香味后，加入豆腐干丁儿。
6/10. 加入香菇丁。
7/10. 加入山药丁。
8/10. 加入胡萝卜丁。
9/10. 加入黄瓜丁，煸炒，加入料酒、盐、味精调味。
10/10. 出锅前淋入香油即可。
食材功效信息
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有抗血管、清热润燥、清洁肠胃等功效；可与白萝卜、带鱼、蕨菜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素炒五丁热量350 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质16.2 克
- 碳水化合物11.5 克
- 钠76.5 毫克
- 钙308 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾140 毫克